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心臓のコンフィ（ガチョウ）　瓶入り　160g

¥6,400 税込

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ペリゴール地方オワドグリのガチョウで作った心臓のコンフィです。
ガチョウは体が大きく騒がしく餌もたくさん必要となるため
一般的に大量生産には適さないと言われています。

そのため飼育羽数も年々低下の一途をたどっていて
現在フランスでも、なかなか目にしないお料理となってしまいました。

ガチョウお肉は鴨よりもなめらかな舌触りです。
味には深みもあり赤ワインに大変良く合います。

スライスして、にんにくとサッと炒めればお酒のおつまみに、
レタスなど葉もの野菜の上にまぶせば簡単サラダになります。
ガチョウの深い味わいをぜひお楽しみ下さい。

原材料：心臓（ガチョウ）・塩・コショウ・脂（ガチョウ）
内容量：160g（ビン入り）
保存方法：直射日光を避け冷暗所に常温保存可能。
　　　　　開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

原産国 : フランス